君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴-成都理工大学--图书馆

《君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴》是一部深入探索中华饮食文化演变历程的佳作。本书以“民以食为天”为核心，从先秦的祭祀礼宴到唐宋的市井风味，再到明清的宫廷御膳及现代创新菜系，生动梳理了千年中餐的发展脉络。作者不仅考据详实，还原了历史名菜的烹饪技法与背后典故，更透过食物折射出朝代更迭、民族融合与社会变迁。全书图文并茂，语言雅致，既是一场味蕾的想象之旅，也是一次深刻的文化寻根，让读者在烟火气中读懂中国历史的厚重与温情。

书目详细信息：https://libs.cdut.edu.cn/articlesearch/web_searchingDetail?id=1011252171276